Rreth Nesh
Produktet me te mira
Cfare ne bejme?
Prodhimet AGI janë të preferuara në shume restorante, piceri, Fast-Food, supermarkete. Pasi i kanë provuar, shumë konsumatorë nuk i ndajmë më nga tryezat e tyre. Qumështi i freskët me shije delikate, i pasur me kalcium dhe fosfor, janë sekreti që e ben çdo pjatë unike. Ju duhet pak fantazi për të bërë gatime nga më të ndryshme e të shijshmet, si te nxehta dhe te ftohta.
Ne 2010
Ishim pjesemarres ne festivalin e fermerit ne Berat ku dhe morem cmimin e pare te atij festivali. Ky ishte nder hapat e pare ne rruge tone te suksesit ne kete fushe duke sjelle te klienti vetem me te miren.
Mozzarella
Mocarela eshte prodhim tradicional i qumeshtit me metoden e pasta filata. Mocarella mori një certifikatë tradicionale certifikuar nga Bashkimi Evropian në vitin 1998. Kjo skemë mbrojtjeje kërkon që mocarela e shitur në Bashkimin Evropian të prodhohet sipas një recete tradicionale. Certifikimi TSG nuk specifikon burimin e qumështit, kështu që çdo lloj qumështi mund të përdoret. Mocarela e freskët në përgjithësi është e bardhë, por mund të ndryshojë sipas sezonit deri në pak të verdhë në varësi të dietës së kafshës. Për shkak të përmbajtjes së saj të lartë të lagështisë, shërbehet tradicionalisht ditën pasi është bërë, por mund të mbahet në shëllirë deri në një javë ose më gjatë kur shiten në vakum të vulosur. Mocarela në shëllirë mund të mbahet në frigorifer deri në një muaj, megjithëse disa mocarela në shëllirë shiten me një afat deri në gjashtë muaj.Mocarela përdoret gjithashtu për shumicën e llojeve të picerisë, ose shërbehet me domate me feta dhe basil në sallatë Caprese.